Boucherie des Muguets à Sainte Geneviève des Bois,
Muriel & Christophe Monchatre

  • Nos côtes de boeuf maturées sont enfin prêtes à consommer !

    Après 30 à 60 jours de maturation, les voici affinées à point pour le plus grand plaisir de vos papilles !
    Venez chercher vos côtes de boeuf de Blonde d'Aquitaine ou de Simentale et faites chauffer les barbecues !
    Elles vous n'attendent que vous ! 
     
     
  •  

    Soyez gourmets et cuisinez du mouton !

    Vous avez aimé la viande d'agneau au moment des fêtes de Pâques ? 
    Ils sont de retour et se sont mués en beaux moutons bien dodus à la viande tout aussi goûteuse.
    Aussi, je vous propose pour le plaisir de découvrir quelques recettes de mouton !
  •  

    Faites le choix d'un vrai Steak haché maison !

    Il se prête à beaucoup de recettes, peut-être dégusté cuit ou cru, et plait aux petits et aux grands...

    Mais pourquoi le choisir chez son boucher ?

  •  

    De la viande rouge oui, mais exceptionnelle et affinée chez mon boucher !

    Les viandes maturées sont tendances ! Alors ça tombe bien car à la boucherie des Muguets on vous propose depuis bien longtemps de la viande maturée maison !
  •  4 Papilles d'or pour 2018

    Cette année encore nous avons été primés par le Chambre de Commerces et d'Industries de l'Essonne avec 4 Papilles d'Or !

    Après nos 4 Papilles en 2017, nos 3 Papilles en 2016, nous sommes très heureux de cette nouvelle reconnaissance...
    Merci à tous de votre confiance...

     

  • Bravo Erwan !

     

    Christophe, Murielle et Fred sont fiers et heureux
    de féliciter Erwan 17 ans pour son

    Certificat d'Aptitude Professionnel Renforcé en produits carné
    décerné par l'école Nationale de la Boucherie !

    Erwan continue ses études pour 2 ans
    et prépare un Brevet Professionnel en boucherie...

    Souhaitons-lui bonne chance !

     
  •  

    Plutôt Paupiette ou Paupillote ?

    Valeurs sûres pour les tous les amateurs de spécialités bouchères que nous sommes, je vous raconte la petite histoire de la paupiette !
    A déguster pour les fêtes et toute l'année, les recettes de paupiettes se déclinent à toutes les sauces !

 Votre Artisan Boucher à Sainte Geneviève des bois - Charcuterie - Rôtisserie

Boeuf de tradition bouchère - Veau de lait - Agneau français - Porc et volailles Label rouge - Spécialités bouchères crues

Passion

Exigeant et passionné par son métier, Christophe Monchatre achète les meilleurs produits pour ensuite les préparer et les transformer dans son laboratoire en spécialité bouchère.

Qualité

Il choisit rigoureusement ses fournisseurs avec qui il entretient des relations de confiance.

Chaque bête retenue est parfaitement identifiée et suivie en conformité avec les exigences de la profession, garantissant ainsi une viande saine et savoureuse.

Pour une viande 100% française

Cet artisan est également spécialisé dans l’art de la maturation, premier secret de la tendreté de la viande.

Ses viandes sont tracées et garanties exclusivement 100% françaises et issues d’élevages régionaux.

21 avenue Gabriel Péri - 91700 Sainte Geneviève des Bois - 01 60 16 26 67

Accès : à deux pas du RER C Saint Geneviève des Bois